うどん粉

日讃製粉 うどん粉 緑あひる 1kg 讃岐うどん専用小麦粉 (約10-12食分 )

販売価格
390円(税込み)
商品コード
midoriahiru1kg
緑あひるは讃岐を代表する讃岐うどん用の中力粉です。保存に便利なチャック付き袋になっています。
• 近年のうどん用中力粉は色の白いものが増えておりますが、緑あひるは素材を活かし、ほのかな黄身がかった色相が特徴です。
• 緑あひるは発売以来半世紀にわたり、多くの有名店で使用されています。
• 独特なコシと、噛めば噛むほどにじみ出てくる小麦粉の味を兼ね備えています。
• 緑あひるは讃岐うどんの「うまみ」を最大限に引き出すことのできる小麦粉です。

うどん玉が約10-12食出来ます。
打ち粉には打粉でん粉二番(加工でんぷん)がおすすめです。

こだわり讃岐うどんの作り方(レシピ)
原材料小麦粉
内容量1kg
賞味期限約6ヶ月

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