もちもちとした食感が特徴です。
打ち粉には打粉でん粉二番(加工でんぷん)がおすすめです。
※こちらの商品は小分けサービス対象商品となります。小分け袋を別途お買い上げいただきますと、発送前に当店にて小分けしてお送りいたします。
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▶こだわり讃岐うどんの作り方(レシピ)
| 原材料 | 小麦粉 | 
|---|---|
| 内容量 | 25kg | 
| 粗蛋白 | 6.8% | 
| 灰分 | 0.37% | 
| 賞味期限 | 約6ヶ月 | 
| 原材料 | 小麦粉 | 
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| 内容量 | 25kg | 
| 粗蛋白 | 6.8% | 
| 灰分 | 0.37% | 
| 賞味期限 | 約6ヶ月 | 

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