また「U」はうどんの略です。
うどん専門店様御用達小麦粉です
優れた粘りと弾力、もっちりした粘りと弾力をお楽しみいただけます。
豊かな小麦の風味と味わいをお楽しみ頂けます。
うどん向け用途と共に中華麺(冷しラーメン、つけ麺)でも、心地よいもち感と滑らかさを実現します。
うどん玉が約300食出来ます。
打ち粉には打粉でん粉二番(加工でんぷん)がおすすめです。
※こちらの商品は小分けサービス対象商品となります。小分け袋を別途お買い上げいただきますと、発送前に当店にて小分けしてお送りいたします。
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▶こだわり讃岐うどんの作り方(レシピ)
原材料 | 小麦粉 |
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内容量 | 25kg |
粗蛋白 | 8.5% |
灰分 | 0.36% |
賞味期限 | 約6ヶ月 |