• 近年のうどん用中力粉は色の白いものが増えておりますが、緑あひるは素材を活かし、ほのかな黄身がかった色相が特徴です。
• 緑あひるは発売以来半世紀にわたり、多くの有名店で使用されています。
• 独特なコシと、噛めば噛むほどにじみ出てくる小麦粉の味を兼ね備えています。
• 緑あひるは讃岐うどんの「うまみ」を最大限に引き出すことのできる小麦粉です。
うどん玉が約50-60食出来ます。
打ち粉には打粉でん粉二番(加工でんぷん)がおすすめです。
定休日は、お電話での対応はお休みさせていただいております。サイトからのご注文・メールでのお問い合わせは24時間受け付けておりますが、ご連絡は翌営業日になりますのであらかじめご了承ください。
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